Avfrostning av förångaren i en kylmonterad monter

Avfrostning av en kylmonterad (kyldisk) kan vara manuell eller automatisk, till exempel är "NAROCH" OV-montern från Golfstream utrustad med ett system för automatisk avfrostning (upptining) av förångaren med hjälp av rörformade elektriska värmare - värmeelement (4 avfrostning per dag, var och en med en maximal varaktighet på upp till 30 minuter). Avfrostningscykeln styrs av en elektronisk regulator (kontroller) på vitrinstyrenheten. Under avfrostningsfasen kommer lufttemperaturvärdet avläst på termometern att vara högre än den faktiska temperaturen för de visade produkterna, men kommer inte att överskrida de gränser som anges i regulatorisk dokumentation. Efter slutet av avfrostningsfasen kommer temperaturen i den användbara volymen snabbt att återgå till det inställda driftvärdet. Medan förångaren avfrostar och tills den inställda temperaturen har uppnåtts, visar styrenhetens display den temperatur som registrerades vid starten av avfrostning.

Kylskåp kräver, till skillnad från klassiska kylskåp och kistor, justering av temperatur och driftläge. Det beror på att helt andra produkter som kräver olika temperaturer kan förvaras i kylmontrar. Läs bruksanvisningen för att lära dig hur du ställer in din kylmonter.

För kött och fisk är den vanligtvis inställd på -2 grader, för kakor och bakverk +7, för grönsaker och frukt +8 eller mer. Mycket beror också på luftfuktigheten i rummet och i själva vitrinen. Korrekt justerade och konfigurerade gör det att produkterna inte förlorar sin presentation på flera dagar, klarar inte av dem och blir inte i sig täckta av duggregn och kondens.

Kom ihåg att kylmontrar är avsedda för tillfällig förvaring av produkter. Det betyder att varorna i den ska bytas regelbundet och osålda ska skickas till skåp eller kistor för förvaring. Vissa enheter, till exempel Cryspi frysmontrar, låter dig sänka temperaturen till -8 grader under icke-arbetstid, vilket avsevärt förlänger varornas hållbarhet. Men oftare än inte är en sådan funktion undantaget, inte regeln.

Hur man justerar temperaturen i en kylmonterad vitrine

Kylutrustning är ett komplext system som måste ställas upp och underhållas av en fackman. Allmän information om inställning av temperaturläge finns i bruksanvisningen. Se till att läsa den innan du börjar. Om något är oklart för dig är det bättre att kontakta en specialist - detta hjälper till att undvika ytterligare dyra reparationer.

Temperaturinställning och displayprogrammering sker via styrenheten. Den sitter vanligtvis längst ner i montern på säljarens sida. Majoritet moderna modeller konfigureras via fjärrkontrollen - du kan ställa in från den driftstemperatur och driftlägen. Att ställa upp via blocket kräver kvalifikation. Bestäm vilken temperatur som ska vara i din vitrin och ställ in den från fjärrkontrollen. Vitrinen har en egen termometer, som visar aktuell temperatur – mjukvaran och fysiska måste matcha.

Det finns ofta fall då den faktiska och den programmerade temperaturen skiljer sig från varandra. Denna situation uppstår på grund av förorening av värmeväxlaren: den blir täckt med is, damm, olika skräp och fett. Det är nödvändigt att övervaka dess renlighet och göra "allmän rengöring" av montern minst en gång i månaden. Ariada frysmontrar har automatiskt system avfrostning - du måste ansluta en speciell dränering till dem för korrekt drift. Andra montrar behöver helt enkelt kopplas ur och tvättas med varmt vatten och läsk.

Hur man ställer in temperaturen i en kylmonterad monter

Den initiala temperaturjusteringen kommer att utföras av en specialutbildad person efter montering av montern. Rådfråga honom om denna process - vanligtvis är det inget komplicerat med det. Att höja och sänka temperaturen från fjärrkontrollen görs vanligtvis med en knapp (som volymen på en TV). Att ställa in temperaturen genom blocket är svårare, eftersom alla fel kan leda till att programmet återställs. Dessutom kan inställningarna gå förlorade om det blir strömavbrott medan du byter program. I sådana fall måste du ringa en professionell som kommer att helt omprogrammera enheten.

Hur man sänker temperaturen i en kylmonterad monter

Ibland uppstår situationer när temperaturen i montern inte sjunker till den nivå som krävs. Varför händer det här? Det kan finnas många orsaker - en skadad kompressor, lågtrycks- eller köldmedieläckage, värmeväxlaren som blir igensatt av is eller smuts, gardiner som inte är ordentligt stängda. Om temperaturen inte sjunker till den nivå som krävs, avfrosta vitrinskåpet, tvätta värmeväxlaren noggrant, ta bort damm från den externa kompressorn och rengör spåren längs vilka gardinerna löper. Om det inte hjälper, sänk då temperaturen via fjärrkontrollen med några grader och se om den minskar i vitrin. Om ja, lämna det bara som det är. Om inte, ring en specialist.

Att installera kylutrustning av alla slag är en komplex och ansvarsfull process. Det finns många faktorer att tänka på när man installerar en kylmonterad monter.

I grund och botten skiljer sig montrar i temperaturförhållanden, egenskaper hos kylsystem (använda kylmedel), dimensioner och extern design. Moderna butiker och cateringanläggningar använder kylmontrar med låg eller medeltemperatur. Valet av utrustning av en eller annan kategori utförs i enlighet med egenskaperna hos de sålda varorna och specifikationerna för företagets verksamhet.

Kylmontrar kan utrustas med inbyggda och fjärrkylningssystem. Behovet av att installera utrustning med fjärrstyrd och inbyggd kylning bestäms inte bara av rummets storlek utan också av försäljningsvolymer. Vitriner med inbyggda kylsystem är oftast utrustade med små butiker, och fjärrkylning används när det finns en betydande mängd utrymme.

Var ska man inte installera en kylmonterad monter?

Innan du installerar en kylmonterad monter, studera noggrant de möjliga begränsningarna.

För det första bör kylmontrar aldrig installeras nära värmekällor. I det här fallet menar vi inte bara värmebatterier, utan också naturliga ljus- och värmekällor - solstrålar, det rekommenderas inte att tillåta direktkontakt med montern.

För det andra bör den kylda montern placeras i ett område i butiken där sannolikheten för drag är minimal.

För det tredje bör kylmontrar inte placeras nära väggar eller på ojämna golv. När du laddar produkter bör du dessutom vara uppmärksam på att montern inte svänger.

Underlåtenhet att följa de angivna reglerna för installation av en kylmonterad monter kan leda till en ökning av energiförbrukningen, en minskning av utrustningens effektivitet och en minskning av livslängden.

Funktioner för att sätta upp kylmontrar.

Kylskåp skiljer sig inte bara i design utan också i funktionsegenskaper. Det rekommenderas att kontrollera överensstämmelsen med temperaturregimen och justera kylenheterna minst en gång i månaden.

Effekten av många negativa faktorer kan leda inte bara till en minskning av effektiviteten hos den kylda displayen, utan också till dess förtida misslyckande. För att undvika detta bör värmeväxlaren kontrolleras regelbundet. Kylmontern måste vara ren: smuts, damm, skräp, ludd måste tas bort när det samlas på värmeväxlarens flänsar.

Du kan installera en kylmonterad monter antingen självständigt eller med hjälp av en specialist. I vilket fall som helst måste den första justeringen av kylutrustning göras mycket noggrant, helst under överinseende av en fackman.

Strikt efterlevnad av instruktioner och föreskrifter är en obligatorisk faktor för effektiv och hållbar drift av en kylmonterad monter.

Innan du installerar utrustningen direkt måste du kontrollera strömförsörjningen. Nätspänningen måste vara oavbruten. Eventuella fel och spänningsöverspänningar kommer att ha en negativ inverkan på driften av displayen och kommer också att leda till dess sammanbrott. Utrustningen konfigureras med en speciell fjärrkontroll eller genom att justera den elektroniska styrenheten. Experter rekommenderar också att utrusta kylmontrar med ett system för automatisk registrering och reglering av temperatur- och luftfuktighetsförhållanden.

En speciell kategori av kylmontrar är utrustning avsedd för försäljning och visning av produkter utanför butikslokaler. Sådana montrar bör installeras med särskild uppmärksamhet för att följa alla driftregler.

Överensstämmelse mellan typen av kyldisplay och dess installationsplats.

Kylmontrar delas in i flera kategorier beroende på installationsmetod.

Island kylmontrar är utrustning som installeras i mitten av ett butiksutrymme. Tillgång till de visade varorna ges från alla sidor av montern.

Väggmontrar installeras direkt längs rummets väggar, produkterna i dem ses endast från en sida.

En speciell kategori av montrar är kylutrustning för visning av produkter i butiker med självbetjäningssystem. Sådana montrar kan vara antingen öppna eller stängda. Huvudpoäng installation av sådan utrustning - vilket ger tillgång till dem för köpare att självständigt välja varor.

Du kan få ytterligare information om funktionerna för att installera kylmontrar från konsulter på webbplatsen "Kylmonteringar". Erfarna specialister kommer att ge dig värdefulla rekommendationer och svara på alla dina frågor. Med hjälp av proffs kan du välja de bästa kylutrustningsalternativen för ditt företag.