தயிர் பலரை ஈர்க்கிறது. மேலும், பால் உணவுகள் உடலுக்கு பல நன்மைகள் உள்ளன. உண்மை, இது இயற்கை பொருட்களுக்கு மட்டுமே பொருந்தும், துரதிருஷ்டவசமாக, எப்போதும் அலமாரிகளில் காண முடியாது. இருப்பினும், கரிம மற்றும் புதிய பொருட்களைப் பயன்படுத்தி அதை நீங்களே தயார் செய்யலாம். தயிர் தயாரிப்பாளர் இதற்கு உதவுவார். ஒரு நல்ல சாதனத்தை எப்படி வாங்குவது? வாங்கும் போது நீங்கள் என்ன கவனம் செலுத்த வேண்டும்? உங்களுக்கு தயிர் தயாரிப்பாளர் தேவைப்பட்டால், சிறந்த மாடலை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்பதை அறிவது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தயிர் மதிப்பீடு

தயிர் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் தயாரிப்பை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கலாம். கடையில் வாங்கிய பால் விருந்துகளைப் பற்றி என்ன? அவற்றில் உண்மையில் இயற்கை மற்றும் சுவையான இனிப்புகள் உள்ளதா?

"மிராக்கிள்" மற்றும் "டானோன்" போன்ற பிராண்டுகள் நுகர்வோர் மத்தியில் பிரபலமாக உள்ளன. அவை அதிக அளவு இயல்பான தன்மை மற்றும் பாதுகாப்புகள் இல்லாததால் வேறுபடுத்தப்படவில்லை. இருப்பினும், அவர்களுக்கு நன்மைகள் உள்ளன: சுவை, வாசனை, விலை, தடிமன். யோகர்ட்ஸ் "அதிசயம்". டானோன் தயாரிப்புகளைப் போலல்லாமல், அவை உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் புரதங்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன - அவை அதிக மேம்படுத்திகள் மற்றும் பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன.

தயிர் தயாரிப்பாளரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது என்ன?

வீட்டு உபயோகப் பொருட்கள் கடைகள் தயிர் தயாரிக்கும் சாதனங்களின் பல மாதிரிகளை வழங்குகின்றன. நீண்ட காலமாக நீங்கள் வாங்கியதில் திருப்தியாக இருக்க தயிர் தயாரிப்பாளரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

விலை

விலையுயர்ந்த சாதனங்களைத் தேடி துரத்த வேண்டிய அவசியமில்லை மிக உயர்ந்த தரம். அனைத்து மாடல்களின் செயல்பாட்டுக் கொள்கையும் ஒன்றுதான். பட்ஜெட் விருப்பம் மற்றும் விலையுயர்ந்த இரண்டும் அதன் நேரடி பணிகளை நிறைவேற்றும். இந்த விஷயத்தில், ஏற்கனவே சிறந்த பக்கத்திலிருந்து தன்னை நிரூபித்த ஒரு நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனத்தை விரும்புவது நல்லது. ஒரு விதியாக, நம்பகமான, நேர-சோதனை செய்யப்பட்ட நிறுவனங்கள் உற்பத்தி செயல்முறையை கவனமாக சரிபார்த்து கட்டுப்படுத்துகின்றன.

பெரும்பாலானவை பிரபலமான நிறுவனங்கள்உற்பத்தியாளர்கள்:

அரியேட்	விடெக்	ஓரியன்	அர்ஜூம்
கிளாட்ரானிக்	பெக்கர்	ஹில்டன்	டெலோங்கி
ஸ்டெபா	பினாடோன்	சனி	ரோடெக்ஸ்
டெல்ஃபா	மௌலினெக்ஸ்	சமையல் கலை	வினிஸ்
கென்வுட்	டெக்ஸ்	மேக்ஸ்வெல்	எல்பீ
டெஃபல்	மர்மம்	ஸ்கார்லெட்	ரஸ்ஸல் ஹோப்ஸ்
VES எலக்ட்ரிக்	ரெட்மாண்ட்	விகோண்டே	எஸ்.டி

கூடுதல் செயல்பாடுகள் இருப்பதால் விலை உயர்த்தப்படலாம். அவற்றில் சில பயனற்றவை மற்றும் குறிப்பாக தேவையில்லை.

சாதனத்தின் விலை 1000 முதல் 10,000 ரூபிள் வரை மாறுபடும்.

செயல்பாட்டு

ஒரு தயிர் தயாரிப்பாளரின் முக்கிய செயல்பாடு பால் கலவையை இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் ஒரு குறிப்பிட்ட நேரத்திற்கு சூடாக்குவதாகும். செட் வெப்பநிலையைப் பொறுத்து, பின்வரும் தயாரிப்புகள் பெறப்படுகின்றன:

• பாலாடைக்கட்டி;
• தயிர்;
• கேஃபிர்;
• புளிப்பு கிரீம்.

அதிக விலையுயர்ந்த மாதிரிகள் வெப்பமூட்டும் உறுப்பு வழியாக வேலை செய்கின்றன. பட்ஜெட் சாதனங்களுக்கு இந்த திறன் இல்லை. அவற்றின் செயல்பாட்டின் கொள்கை ஆரம்பத்தில் பாலை சூடாக்குவதாகும்.

எல்லா சாதனங்களிலும் இல்லாத ஒரு பயனுள்ள அம்சம் தானாக பணிநிறுத்தம் ஆகும். தயிர் தயாரிப்பது ஒரு நீண்ட செயல்முறை. எனவே, நியமிக்கப்பட்ட நேரத்தில் நிரலை முடக்குவதை நீங்கள் முற்றிலும் மறந்துவிடலாம். மற்றும் நன்றி தானியங்கி அமைப்புதயாரிப்பு நிறுத்தப்படுவதை நிறுத்தாது. சில சாதனங்களில், இந்த செயல்பாடு ஒலி எச்சரிக்கையுடன் இருக்கும்.

சாதனக் கட்டுப்பாட்டில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன:

• மின்சாரம்;
• இயந்திரவியல்.

பயன்பாட்டு வகை எந்த வகையிலும் பால் இனிப்பு தயாரிப்பின் தரத்தை பாதிக்காது.

சில மாதிரிகள் கோப்பைகளில் அடையாளங்களைக் கொண்டுள்ளன. இது மிகவும் வசதியான அம்சமாகும். தயாரிப்பின் உற்பத்தி தேதியைக் குறிக்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது, இது தயிர் காலாவதி தேதியைக் கண்காணிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இரண்டு வகையான செயல்பாட்டு காட்டி உள்ளன:

• ஒளி;
• காட்சி.

காட்சியில் செயல்முறையைக் கண்காணிப்பது மிகவும் வசதியானது, இது நேரம் மற்றும் சமையல் பயன்முறையைக் காட்டுகிறது.

தயிர் தயாரிப்பாளர்களின் வகைகள்

தயிர் தயாரிப்பாளரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது என்று யோசிக்கும்போது, ​​​​இரண்டு வகைகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்:

1. ஒரு கொள்கலன் கொண்ட ஒரு சாதனம், அதன் திறன் சராசரியாக 1 லிட்டர் ஆகும்.
2. 5-12 ஜாடிகளைக் கொண்ட சாதனம்.

உற்பத்தியின் எதிர்பார்க்கப்படும் உற்பத்தி அளவிற்கு ஏற்ப கொள்கலன்களின் எண்ணிக்கை தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, குடும்பத்தில் ஒருவர் மட்டுமே தயிர் சாப்பிட்டால், 5 ஜாடிகளைக் கொண்ட ஒரு சாதனம் சாப்பிடும். பால் பொருட்கள் நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படுவதில்லை, எனவே அவற்றை அதிகமாக தயாரிப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை.

பொருள்

தயிர் தயாரிப்பாளரின் தேர்வு, கொள்கலன்கள் தயாரிக்கப்படும் பொருள் போன்ற ஒரு முக்கியமான காரணியையும் உள்ளடக்கியது. ஒரு விதியாக, இவை இரண்டு வகையான மூலப்பொருட்கள்:

• கண்ணாடி;
• நெகிழி.

கண்ணாடி வலுவானது, அதிக நம்பகமானது மற்றும் அதன் வெப்ப எதிர்ப்பின் காரணமாக மற்ற கலவைகளை சூடாக்க பயன்படுத்தலாம். இருப்பினும், பிளாஸ்டிக் பற்றி பயப்பட வேண்டாம். நம்பகமான நிறுவனங்களின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் தயாரிக்கப்பட்டால், பொருளின் பாதுகாப்பைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

சக்தி

நிலையான எளிய தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் குறைந்தபட்ச சக்தி 12 W மற்றும் அதிகபட்சம் 50 W. அதே நேரத்தில், 600 W சக்தியுடன் பாலை சூடாக்கும் திறன் கொண்ட சாதனங்கள் உள்ளன. இத்தகைய சாதனங்கள் மிகவும் மேம்பட்ட திறன்களைக் கொண்டுள்ளன, இதன் மூலம் நீங்கள் பல்வேறு இனிப்புகளை தயாரிக்கலாம்.

எந்த தயிர் தயாரிப்பாளர் சிறப்பாகவும் நீண்ட காலமாகவும் சேவை செய்வார்? சக்தி நிலை எந்த வகையிலும் அடுக்கு வாழ்க்கையை பாதிக்காது. இந்த காட்டி தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் சாதனத்தை வாங்கும் நோக்கத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

எனவே, தயிர் தயாரிப்பாளரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது, எந்த அளவுருக்களுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த சாதனத்தைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வது முக்கியம் என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள்.

தரத்தின் அடிப்படையில் தயிர் தயாரிப்பாளர்களின் மதிப்பீடு

எந்த தயிர் தயாரிப்பாளர் சிறந்தது என்பதைத் தீர்மானிப்பதை எளிதாக்குவதற்கு, மிகவும் பிரபலமான மாதிரிகளைப் படிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. சாதனம் பல வகைகள் மற்றும் வகைகளில் வருவதால், ஒவ்வொரு வகைப்பாடும் அதன் சொந்த சிறந்த தயிர் தயாரிப்பாளரைக் கொண்டுள்ளது.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்துடன்

பட்ஜெட் யோகர்ட் தயாரிப்பாளர்கள்: மதிப்பீடு

மலிவான மாடல்களில், பின்வரும் சாதனங்கள் தனித்து நிற்கின்றன:

பகுதியளவு ஜாடிகளுடன் சிறந்த மாதிரிகள்

பீங்கான் கொள்கலன்களுடன் சிறந்த தயிர் தயாரிப்பாளர்கள்

உலகளாவிய கொள்கலன்களைக் கொண்ட மாதிரிகள்

பின்வரும் தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் தனித்து நிற்கிறார்கள்:

தலைப்பில் வீடியோ

தயிர் தயாரிப்பவர் சமையலறையில் மிகவும் பயனற்ற அல்லது முற்றிலும் அவசியமான சாதனமா? வாங்குபவர்களின் கருத்துக்கள் வேறுபடுகின்றன. நீங்கள் தொடர்ந்து பால் இனிப்புகளை செய்து கொண்டிருந்தால், அல்லது உங்களுக்கு குறுநடை போடும் குழந்தை இருந்தால், ஒரு தயிர் தயாரிப்பாளர் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உங்கள் வாழ்க்கையை எளிதாக்குவார். நான் அதிக விலை கொண்ட மாதிரியை தேர்வு செய்ய வேண்டுமா?

தயிர் தயாரிப்பாளரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது எதைப் பார்க்க வேண்டும்?

• அதிக விலை கொண்ட ஒரு மாதிரி நன்றாக சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. அனைத்து தயிர் தயாரிப்பாளர்களும் ஒரே மாதிரியாக வேலை செய்கிறார்கள் - அவர்கள் கொடுக்கப்பட்ட பயன்முறையை பராமரிக்கிறார்கள். தயிர் செய்ய அவ்வளவுதான். விலையுயர்ந்த மாடலை வாங்கும்போது, ​​​​பெயருக்கு பணம் செலுத்துகிறீர்கள் கூடுதல் செயல்பாடுகள், வசதிக்காக.
• கிட்டத்தட்ட அனைத்து சாதனங்களும் சீனாவில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் பெரிய உற்பத்தியாளர்கள் உற்பத்தியின் தரத்தை கண்டிப்பாக கட்டுப்படுத்துகிறார்கள் மற்றும் அதற்கு பொறுப்பு. நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
• பயனுள்ள அம்சம்- தானாக பணிநிறுத்தம். சமையல் முடிந்ததும், வெப்பம் அணைக்கப்படும், மேலும் தயிர் அதிக வெப்பமடையாது என்பதற்கான உத்தரவாதம் இருக்கும்.

என்ன செய்யக்கூடாது?

• "பிளாஸ்டிக்" பற்றி ஜாக்கிரதை. சாதனம் நன்கு அறியப்பட்ட உற்பத்தியாளரின் (Tefal, Moulinex, முதலியன) தொழிற்சாலையில் கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் தயாரிக்கப்பட்டால், அதன் அனைத்து பகுதிகளும் முற்றிலும் பாதுகாப்பானவை. உயர்தர உணவு தர பிளாஸ்டிக் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது; பாஸ்போர்ட்டில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வெப்பநிலைக்கு அதை சூடாக்கும்போது, ​​தயிர் தயாரிப்பாளரின் வாழ்நாளில் தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் எதுவும் வெளியிடப்படாது.
• ஜாடிகளின் எண்ணிக்கையைத் துரத்துகிறது. தயிர் "இருப்பு" செய்ய இன்னும் சாத்தியமில்லை; அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை குறைவாக உள்ளது (ஸ்டார்ட்டர் வகையைப் பொறுத்து, வழிமுறைகளைப் படிக்கவும்). எனவே, உங்கள் குடும்பத்தில் குழந்தை மட்டுமே வாரத்திற்கு 3 முறை தயிர் சாப்பிட்டால் 12 ஜாடிகளுக்கு ஒரு சாதனத்தை வாங்கக்கூடாது.
• அதிக துல்லியத்துடன் வெப்பநிலையை கைமுறையாக அமைக்க தெர்மோஸ்டாட் கொண்ட மாதிரியைத் தேடுங்கள்.தயிர் பாக்டீரியாவின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு, வெப்பநிலை வரம்பில் பராமரிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் மிகவும் கூட எளிய மாதிரிகள்இந்த பணியை சமாளிக்க.

வீட்டில் தயிர் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 38 - 40 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையை 5 - 10 மணி நேரம் பராமரிக்கும் திறன் கொண்ட தெர்மோஸ்டாட் தேவை. தொழில்துறையால் தயாரிக்கப்படும் தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் வழக்கமாக குறைந்த சக்தி கொண்ட மின்சார ஹீட்டரை தொடர்ந்து மின்சாரம் வழங்குவதைக் கொண்டுள்ளனர். சில சந்தர்ப்பங்களில், இது உகந்த ஒன்றிலிருந்து வெப்பநிலையின் குறிப்பிடத்தக்க விலகலுக்கு வழிவகுக்கிறது, இதன் விளைவாக உற்பத்தியின் தரத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. போதுமான துல்லியத்துடன் வெப்பநிலையை பராமரிக்கும் திறன் கொண்ட ஒரு எளிய மின்னணு தெர்மோஸ்டாட்டின் வரைபடம் மற்றும் வடிவமைப்பை இந்தக் கட்டுரை முன்மொழிகிறது. தெர்மோஸ்டாட்டின் மின்சுற்று வரைபடம் படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

பச்சை LED HL1 என்பது மின்னழுத்தத்தின் இருப்பைக் குறிக்கிறது. 12V வெளியீட்டு மின்னழுத்தத்துடன் ஒரு உறுதிப்படுத்தப்பட்ட மின்சாரம் VD2, R1, R2 மற்றும் R3 உறுப்புகளில் கூடியிருக்கிறது. சிலிக்கான் டையோட்கள் VD3, VD4 வெப்பநிலை உணரியாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. 20 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில், அவற்றின் மீது மின்னழுத்த வீழ்ச்சி சுமார் 1 வி, மற்றும் மாற்றும் குணகம் -4 எம்வி / டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும். ஒப்பீட்டாளர் DA1.2 சென்சாரில் உள்ள மின்னழுத்தத்தை மாறி மின்தடையம் R9 இலிருந்து பெறப்பட்ட செட்பாயிண்டுடன் ஒப்பிடுகிறது. மின்தடையங்கள் R11, R12 க்கு நன்றி, ஒப்பீட்டாளர் ஒரு சிறிய ஹிஸ்டெரிசிஸுடன் செயல்படுகிறது. செட் ஒன்றை விட வெப்பநிலை குறைவாக இருந்தால், உள்ளீடு 3 DA1.2 இல் உள்ள மின்னழுத்தம் உள்ளீடு 2 DA1.2 ஐ விட அதிகமாக இருக்கும், ஒப்பீட்டு வெளியீட்டு டிரான்சிஸ்டர் பூட்டப்பட்டுள்ளது, சக்திவாய்ந்த உயர் மின்னழுத்தம் புல விளைவு டிரான்சிஸ்டர் VT1 திறந்திருக்கும், ஏனெனில் மின்தடையம் R13 க்கு நன்றி, 12 வோல்ட் மின்னழுத்தம் அதன் வாயிலில் உள்ளது. ஹீட்டர் R17 திருத்தப்பட்டவுடன் வழங்கப்படுகிறது மின்னழுத்தம். செட் ஒன்றை விட வெப்பநிலை உயரும் போது, ​​ஒப்பீட்டாளரின் வெளியீட்டு டிரான்சிஸ்டர் திறக்கும், மற்றும் VT1 பூட்டப்படும், ஹீட்டர் அணைக்கப்படும். சிவப்பு LED HL2 என்பது ஹீட்டர் இயக்கப்பட்டிருப்பதற்கான ஒரு குறிகாட்டியாகும். மாறி மின்தடையம் R9 20 ° C - 60 ° C அளவுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது, நீங்கள் விரும்பிய வெப்பநிலை மதிப்பை அமைக்க அனுமதிக்கிறது. டிரிம்மர் மின்தடையங்கள் R5 மற்றும் R6 வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு வரம்பின் எல்லைகளை அமைக்கின்றன.

விவரிக்கப்பட்ட சுற்று செயல்படுத்தல் சென்சார் சர்க்யூட்டில் முறிவு ஏற்பட்டால், ஹீட்டரின் வெப்பநிலையில் கட்டுப்பாடற்ற அதிகரிப்பு ஏற்படும் என்ற குறைபாடு உள்ளது. இந்த குறைபாட்டை அகற்ற, ஒப்பீட்டாளர் DA1.1 பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதன் வெளியீடு "வயரிங் அல்லது" சுற்றுக்கு ஏற்ப DA1.2 இன் வெளியீட்டில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. சென்சார் சர்க்யூட்டில் முறிவு ஏற்பட்டால், DA1.2 இன் உள்ளீடு 6 இல் உள்ள மின்னழுத்தம் உள்ளீடு 5 ஐ விட அதிகமாக இருக்கும். ஒப்பீட்டாளர் DA1.1 இன் வெளியீட்டு டிரான்சிஸ்டர் திறக்கும் மற்றும் VT1 பூட்டப்படும், எந்த நிலையில் இருந்தாலும் DA1.2.

டம்பிங் சர்க்யூட் (ஸ்னப்பர்) R16, C6 டிரான்சிஸ்டர் VT1 ஐ குறுகிய உயர் மின்னழுத்த பருப்புகளால் முறிவிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இது சில நேரங்களில் விநியோக நெட்வொர்க்கில் ஏற்படுகிறது.

கட்டுமானம் மற்றும் விவரங்கள்

சாதனம் இரண்டு பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது - ஒரு மின்னணு அலகு மற்றும் வெப்ப-நிலைப்படுத்தப்பட்ட மேற்பரப்பு, பின்வரும் புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

மின்னணு அலகு 100x75x65 [மிமீ] அளவிலான பிளாஸ்டிக் பெட்டியில் கூடியிருக்கிறது. மாறி மின்தடையம் R9 இன் அச்சு தொகுதியின் மேல் பேனலில் அமைந்துள்ளது. இந்த அச்சின் முடிவு மேல் பேனலின் மட்டத்துடன் ஒப்பிடும்போது சற்று குறைக்கப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு ஸ்லாட்டைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவரைப் பயன்படுத்தி செட் வெப்பநிலையை மாற்ற அனுமதிக்கிறது. மேலும் ஆன் மேல் குழு LED க்கள் HL1 "நெட்வொர்க்" மற்றும் HL2 "ஹீட்டிங்" காட்டப்படும். மின்னணு அலகு பின்வரும் புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள ப்ரெட்போர்டில் பொருத்தப்பட்டுள்ளது.

வெப்ப நிலைப்படுத்தப்பட்ட மேற்பரப்பு ஒரு உலோக தட்டில் செய்யப்படுகிறது, அதன் உள்ளே ஒரு வெப்பநிலை சென்சார் VD3, VD4 மற்றும் ஒரு ஹீட்டர் R17 உள்ளது, இது ஒரு புகைப்பட பளபளப்பிலிருந்து வெப்பமூட்டும் உறுப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஹீட்டர் மற்றும் சென்சார் 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட அலுமினியத் தட்டில் பொருத்தப்பட்டு, 6 கவுண்டர்சங்க் திருகுகள் மூலம் தட்டில் கீழே திருகப்படுகிறது. தட்டின் அடிப்பகுதியின் பரிமாணங்களின்படி தட்டு செய்யப்பட வேண்டும். தட்டின் அடிப்பகுதியின் உள் மேற்பரப்பில் இருந்து வண்ணப்பூச்சு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும் மற்றும் வெப்ப-கடத்தும் பேஸ்ட்டின் மெல்லிய அடுக்கு KPT-8 அல்லது, மோசமாக, Litol-24 கிரீஸ் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், பின்னர் தட்டு நிறுவப்பட்டு பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். திருகுகள். நீங்கள் அலுமினியத்தால் செய்யப்பட்ட ஒரு தட்டில் பயன்படுத்தினால், தட்டின் பரிமாணங்கள் கணிசமாகக் குறைக்கப்படலாம் அல்லது முற்றிலும் கைவிடப்படலாம், இதன் வெப்ப கடத்துத்திறன் எஃகு விட கணிசமாக அதிகமாக உள்ளது. ஹீட்டர் தட்டின் நடுவில் வைக்கப்பட வேண்டும். ஹீட்டர் மற்றும் சென்சாரின் ஒப்பீட்டு நிலை புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஹீட்டர் மற்றும் சென்சார் இடையே உள்ள இடைவெளி வெப்ப-கடத்தும் பேஸ்ட்டால் நிரப்பப்பட வேண்டும்.

ஹீட்டர் பக்கத்தில், தட்டு ஒரு ஒட்டு பலகை மூடி மூடப்பட்டிருக்கும். மூடி மற்றும் ஹீட்டர் இடையே ஒரு வெப்ப இன்சுலேட்டர் வைக்க பயனுள்ளது - மெல்லிய உணர்ந்தேன், திணிப்பு பாலியஸ்டர், முதலியன.

எலக்ட்ரானிக் யூனிட் 50 செமீ நீளமுள்ள வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நான்கு-கோர் கேபிளைப் பயன்படுத்தி வெப்ப நிலைப்படுத்தப்பட்ட மேற்பரப்புடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது DB-9 இணைப்பியுடன் முடிவடைகிறது. ஹீட்டருக்குச் செல்லும் கம்பிகள் முறுக்கப்பட வேண்டும், மேலும் சென்சார் இணைக்க, வரைபடத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, திரையில் கம்பியைப் பயன்படுத்தவும்.

HL1 ஆக நீங்கள் எந்த பச்சை எல்இடியையும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக கிங்பிரைட்டிலிருந்து L-1154GF, மற்றும் HL2 ஆக நீங்கள் எந்த சிவப்பு எல்இடியையும் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக அதே நிறுவனத்தின் L-1154ID.

VD3, VD4 1N4148 ஐ KD512 அல்லது KD503 உடன் எந்த எழுத்துடன் மாற்றலாம். VT1 IRF740 ஐ IRF840 உடன் மாற்றலாம்.

நிலையான மின்தடையங்கள் R1, R2, R4, R7 மற்றும் R10 C2-23, MF-25 போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. டிரிம்மர் ரெசிஸ்டர்கள் R5 மற்றும் R6 SP5-3, SP5-14 அல்லது 3266 bowns. மாறி மின்தடையம் R9 ஆனது அச்சின் சுழற்சியின் கோணத்தில் எதிர்ப்பின் நேரியல் சார்ந்து இருக்க வேண்டும் (உள்நாட்டு மின்தடையங்களுக்கு - குழு A, இறக்குமதி செய்யப்பட்டவர்களுக்கு - B). ஆசிரியர் வயர்வுண்ட் ரெசிஸ்டர் பிபி3-20 ஐப் பயன்படுத்தினார்.

இந்த சாதனம் உள்ளது நேரடி தொடர்புமின்சார விநியோகத்துடன். இணைப்பதன் மூலம் அனைத்து சரிசெய்தல் செயல்பாடுகளையும் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மின்னணு அலகு 220V/220V ஐசோலேஷன் டிரான்ஸ்பார்மர் வழியாக நெட்வொர்க்கிற்கு.

சாதனத்தை அமைப்பது வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு வரம்பின் எல்லைகளை அமைப்பதற்கு கீழே வருகிறது. இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு ஒரு தெர்மோமீட்டர் தேவைப்படும் டிஜிட்டல் வோல்ட்மீட்டர்அல்லது மல்டிமீட்டர்.

தெர்மோமீட்டர் சென்சார் அருகே வைக்கப்பட்டு அதன் அளவீடுகள் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் சென்சார் - சோதனை புள்ளி KT1 இல் மின்னழுத்தத்தை அளவிட வேண்டும். சென்சார் மாற்றும் குணகத்தை (- 4 mV/°C) அறிந்தால், 20°C (V1) வெப்பநிலையிலும் 60°C (V2) வெப்பநிலையிலும் சென்சாரின் மின்னழுத்தம் என்னவாக இருக்கும் என்பதைக் கணக்கிடுவது எளிது.

வோல்ட்மீட்டரை KT3 உடன் இணைப்பதன் மூலம், டிரிம்மிங் ரெசிஸ்டர் R6 ஐப் பயன்படுத்தி இந்த கட்டுப்பாட்டு புள்ளியில் மின்னழுத்தம் V2 ஐ அமைக்க வேண்டும். அடுத்து, நீங்கள் R5 ஐப் பயன்படுத்தி KT2 இல் V1 மின்னழுத்தத்தை அமைக்க வேண்டும். இந்த சரிசெய்தல் ஒன்றுக்கொன்று சார்ந்திருப்பதால், அவை பல முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், சாதனத்தை அமைத்தல் முடிந்ததாகக் கருதலாம்.

இறுதியாக, பயன்படுத்த சில குறிப்புகள்.

தயிரை சமமாக சூடாக்க, தெர்மோஸ்டேட் மேற்பரப்புக்கு மேலே ஒரு மூடிய, வெப்பமாக காப்பிடப்பட்ட அளவை உருவாக்குவது பயனுள்ளது. இதை செய்ய எளிதான வழி ஒரு போர்வை அல்லது தடிமனான போர்வை.

மேற்பரப்பு வெப்பநிலை அமைக்கப்பட்ட மின்னணு அலகு அளவுகோல் குறிக்கிறது. கூடுதலாக, தயிரின் வெப்பநிலை அபூரண வெப்ப காப்பு காரணமாக மேற்பரப்பு வெப்பநிலையில் இருந்து சிறிது வேறுபடலாம். இது சம்பந்தமாக, தெர்மோஸ்டாட் அளவிற்கான திருத்தங்களின் அட்டவணையை வரைய, தண்ணீருடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படும் ஒரு தெர்மோமீட்டரைப் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வேலையைச் செய்யும்போது, ​​தயிர் தயாரிப்பதற்கு எதிர்காலத்தில் பயன்படுத்தப்படும் அதே உணவுகள் மற்றும் அதே வெப்ப காப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இந்த தெர்மோஸ்டாட் நீட்டிக்கப்பட்ட வெப்பநிலை வரம்பைக் கொண்டுள்ளது. இது அதன் நோக்கத்திற்காக மட்டுமல்லாமல், பிற சமையல் மற்றும் தொழில்நுட்ப நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. உதாரணமாக, மாவை தயாரிப்பதற்கு, பொறிக்கும் போது ஒரு கரைசலை சூடாக்குதல் அச்சிடப்பட்ட சர்க்யூட் பலகைகள்முதலியன

எதிர்மறை அறை வெப்பநிலையில், மின்னணு அலகு ஹீட்டரை இயக்குவதைத் தடுக்கலாம், ஏனெனில் இந்த நிலைமை சென்சாரின் செயலிழப்பு (முறிவு) என உணரப்படும். சாதனம் அத்தகைய நிலைமைகளில் செயல்படும் நோக்கம் கொண்டதல்ல, ஆனால் நீங்கள் சென்சாரை நேர்மறை வெப்பநிலைக்கு எந்த வகையிலும் சூடாக்கினால், தெர்மோஸ்டாட் வேலை செய்யும்.

கதிரியக்க உறுப்புகளின் பட்டியல்

பதவி	வகை	மதப்பிரிவு	அளவு	குறிப்பு	கடை	என் நோட்பேட்
DA1	ஒப்பிடுபவர்	LM393	1			நோட்பேடிற்கு
VT1	MOSFET டிரான்சிஸ்டர்	IRF740	1			நோட்பேடிற்கு
VD1	டையோடு பாலம்	RC207	1			நோட்பேடிற்கு
VD2	மின்னழுத்த குறிப்பு ஐசி	TL431	1			நோட்பேடிற்கு
VD3, VD4	ரெக்டிஃபையர் டையோடு	1N4148	2			நோட்பேடிற்கு
HL1	ஒளி உமிழும் டையோடு	L-1154GF	1			நோட்பேடிற்கு
HL2	ஒளி உமிழும் டையோடு	L-1154ID	1			நோட்பேடிற்கு
R1	மின்தடை	39 kOhm	1			நோட்பேடிற்கு
R2	மின்தடை	10 kOhm	1			நோட்பேடிற்கு
R3	மின்தடை	43 kOhm 2W	1			நோட்பேடிற்கு
R4, R10, R13	மின்தடை	22 kOhm	3			நோட்பேடிற்கு
R5, R6	டிரிம்மர் மின்தடையம்	1 kOhm	1			நோட்பேடிற்கு
R7	மின்தடை	1.5 kOhm	1			நோட்பேடிற்கு
R8	மின்தடை	180 ஓம்	1			நோட்பேடிற்கு
R9	மாறி மின்தடை	3.3 kOhm	1			நோட்பேடிற்கு
R11, R14	மின்தடை	1 kOhm	1

தயிர் தயாரிப்பாளர் பல குடும்பங்களின் சமையலறையில் பெருமை கொள்கிறார். சாதனத்தைப் பயன்படுத்தி, அதிக எண்ணிக்கையிலான லாக்டோபாகிலியைக் கொண்ட புளிக்க பால் கலவையை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இதன் விளைவாக, பாதுகாப்புகள் அல்லது சாயங்கள் இல்லாமல் ஆரோக்கியமான தயிர், புளிப்பு கிரீம் அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பாலாடைக்கட்டி கிடைக்கும். இந்த அம்சம்தான் இல்லத்தரசிகள் உபகரணங்களை வாங்க ஊக்குவிக்கிறது, அதை சிறப்பு கவனிப்புடன் தேர்வு செய்கிறது. முன்னணி உற்பத்தி நிறுவனங்கள் ஒவ்வொரு சுவை மற்றும் பட்ஜெட்டிற்கும் தயிர் தயாரிப்பாளர்களுடன் ஸ்டோர் அலமாரிகளை வழங்குகின்றன.

தயிர் தயாரிப்பாளர் என்றால் என்ன

1. சாதனம் ஒரு செவ்வக அல்லது வட்ட வடிவத்தைக் கொண்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன். தயிர் தயாரிப்பாளர் ஒரு வெளிப்படையான கண்ணாடி மூடி மற்றும் தடித்த பக்கங்களுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும்.
2. சுவர்கள் வெப்பமாக தனிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, இது தேவையான வெப்பநிலையின் நிலையான பராமரிப்பை உறுதி செய்கிறது. லாக்டோபாகிலி மற்றும் பால் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் சிறந்த நொதித்தலுக்கு ஆட்சி பராமரிக்கப்பட வேண்டும்.
3. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் மிகவும் கச்சிதமான மற்றும் பயன்படுத்த எளிதானது. கிளாசிக் சாதனம் 125-150 கிராம் அளவு கொண்ட கோப்பைகளுடன் (சுமார் 5-15 துண்டுகள்) பொருத்தப்பட்டுள்ளது. ஒவ்வொரு. அனைத்து கொள்கலன்களும் மூடப்பட்டு ஒரு பொதுவான கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன, மேலே ஒரு கண்ணாடி மூடி வைக்கப்படுகிறது.
4. ஒவ்வொரு சாதனத்திலும் அறிவுறுத்தல் கையேடு மற்றும் உத்தரவாத அட்டை உள்ளது. அனைத்து சாதனங்களும் மின்சாரத்தில் இயங்குகின்றன, எனவே நிறுவல் ஒரு கடையின் அருகே மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும்.
5. "பொருளாதாரம்" பிரிவில் நிலையான தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் உள்ளனர். கட்டுப்பாட்டு அலகு சுழலும் அம்புகளின் வடிவத்தில் செய்யப்படுகிறது, இதன் மூலம் நீங்கள் வெப்பநிலை மற்றும் நேரத்தை அமைக்கலாம். இருப்பினும், பொத்தான்கள் மற்றும் மின்னணு காட்சியுடன் கூடிய சாதனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவற்றின் விலை வகை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
6. அனைத்து தயிர் தயாரிப்பாளர்களும் கோப்பைகளுடன் வருவதில்லை. சில வீட்டு அலகுகள் ஒரு தொடர்ச்சியான கொள்கலனுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன, அதில் பொருட்கள் வைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், ஒவ்வொரு வகை உபகரணங்களுக்கும் ஒரு டைமர் இருக்க வேண்டும், இது நொதித்தல் காலத்தை துல்லியமாக தீர்மானிக்கும்.
7. நேரத்தைப் பொறுத்து, இறுதி தயாரிப்பு திரவமாகவோ அல்லது தடித்ததாகவோ, புளிப்பு அல்லது இனிப்பாகவோ இருக்கலாம். தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முதல் விஷயம் சக்தி, கட்டுப்பாட்டு முறை, கோப்பை வடிவம் மற்றும் கூடுதல் செயல்பாடுகள்.

தயிர் தயாரிப்பாளரின் நோக்கம் என்ன?

1. தங்கள் குழந்தைக்கு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பைத் தயாரிக்க விரும்பும் புதிய தாய்மார்கள் சாதனத்தைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
2. பெரும்பாலான கடைகளில் வாங்கும் பொருட்கள் வலுவான ஒவ்வாமை கொண்டவை. இந்த காரணத்திற்காக, தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை கொண்டவர்கள் தங்கள் சொந்த கலவையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
3. இரைப்பைக் குழாயில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் தயிர் தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்துகின்றனர். சரியான விகிதங்கள் கவனிக்கப்பட்டால், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சாதகமான முறையில் மட்டுமே பாதிக்கும் உயர்தர தயாரிப்புகளை நீங்கள் பெறலாம்.
4. அவர்களின் உருவத்தைப் பார்க்கும் நியாயமான பாலினத்தின் பிரதிநிதிகளிடையே யூனிட்டின் பிரபலத்தை முன்னிலைப்படுத்த முடியாது. நீங்கள் கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட பாலை அடிப்படையாக எடுத்துக் கொண்டால், தயிர் குறைந்த கலோரியாக இருக்கும்.
5. தயிர் தயாரிப்பாளர் கருதப்படுகிறது ஒரு தவிர்க்க முடியாத உதவியாளர்நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு. நீங்கள் தேன் அல்லது இயற்கையான மாற்றாக இனிப்பைப் பயன்படுத்தினால், உங்கள் சொந்த ஆரோக்கியத்திற்கு பயப்படாமல் உங்கள் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்கலாம்.

தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் செயல்பாட்டின் கொள்கை, கோப்பைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் கூடுதல் கொள்கலன்களின் பொருட்கள் ஆகியவற்றில் வேறுபடலாம்.

செயல்பாட்டின் கொள்கை

தயிர் தெர்மோஸ் தயாரிப்பாளர். இந்த வகையான சாதனங்களில், கோப்பைகள் சமமாக சூடாகின்றன, 60 டிகிரி வரை அடையும். அடுத்து, உபகரணங்கள் அணைக்கப்பட்டு, வெப்பத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும். இந்த நேரத்தில், நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்களின் வெகுஜன இனப்பெருக்கம் தொடங்குகிறது, இது உற்பத்தியின் தரத்திற்கு பொறுப்பாகும். இந்த வகை தயிர் தயாரிப்பாளரின் நன்மை, தயாரிப்பு தயாரிப்பதற்கான குறுகிய காலம் (சுமார் 5 மணி நேரம்). குறைபாடு என்பது அதிக விலைக் கொள்கை.

நிலையான வெப்பத்துடன் கூடிய தயிர் தயாரிப்பாளர். இயக்கிய பிறகு, தயிர் தயாரிப்பாளர் விரைவாக 40 டிகிரியை அடைந்து, அது அணைக்கப்படும் வரை அதை பராமரிக்கிறது. உபகரணங்களுடன் "இயல்புநிலையாக" வராத சாதனத்தில் கோப்பைகளை நீங்கள் செருகலாம் என்பது நன்மை. புதிய தாய்மார்கள் குழந்தை உணவு ஜாடிகளை குழிக்குள் வைக்கிறார்கள், இது மிகவும் வசதியானது. குறைபாடு விரைவான வெப்பமாக்கல் ஆகும், இதன் விளைவாக கலவையின் வெப்பநிலை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது. கூடுதலாக, சாதனம் ஒரு தானியங்கி பணிநிறுத்தம் செயல்பாடு இல்லை.

கோப்பைகளின் எண்ணிக்கை

ஒரு கொள்கலனுடன் தயிர் தயாரிப்பாளர். சாதனம் 1-1.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு கொள்ளளவு வடிவத்துடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் ஒரு புளிக்க பால் உற்பத்தியை அதிக அளவில் தயார் செய்து குறுகிய காலத்தில் உட்கொள்ள திட்டமிட்டால், இந்த வகை நுட்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு. கொள்கலனில் நீங்கள் கேக் கிரீம், புளிப்பு கிரீம், ஜெல்லி பை நிரப்புதல், பாலாடைக்கட்டி, முதலியன தயார் செய்யலாம். தீமை என்னவென்றால், ஒரு அமர்வில் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி கலவைகளை உருவாக்க முடியாது. இருப்பினும், இந்த அளவுகோல், ஓரளவிற்கு, ஒரு பிளஸ் ஆகும்.

கோப்பைகளுடன் தயிர் தயாரிப்பாளர். அலகு குழி கோப்பைகளுக்கான இடத்தை உள்ளடக்கியது; 4-15 ஜாடிகள் இருக்கலாம். இந்த வகை தயிர் தயாரிப்பாளர் வெவ்வேறு சுவை விருப்பங்களைக் கொண்ட பெரிய குடும்பங்களுக்கு ஏற்றது. ஒவ்வொரு கோப்பையிலும் நீங்கள் ஒரு தனிப்பட்ட செய்முறையின் படி தயிர் தயார் செய்யலாம். வெரைட்டி ஒரு பிளஸ் என்று கருதப்படுகிறது, அதே சமயம் சமைத்து நுகர்ந்த பிறகு கொள்கலன்களை நீண்ட காலமாக கழுவுவது கழித்தல் ஆகும்.

கோப்பை பொருள்

கண்ணாடி. உற்பத்தியாளரால் வழங்கப்பட்ட கோப்பைகளின் எண்ணிக்கையுடன் உபகரணங்கள் வழங்கப்படுகின்றன. கொள்கலன்கள் யூனிட்டிலிருந்து தனித்தனியாக விற்கப்படுவதில்லை. அவை உடைந்தால், அதே மாதிரியான மற்ற கண்ணாடிகளை அச்சுக்குள் மாற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் மேம்படுத்த வேண்டும்.

நெகிழி. கோப்பைகள் உணவு தர பிளாஸ்டிக்கால் ஆனவை, சூடுபடுத்தும் போது தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை உணவில் வெளியிடாது. அனைத்து கொள்கலன்களிலும் பொருளின் பாதுகாப்பைக் குறிக்கும் சுற்றுச்சூழல் சான்றிதழ் உள்ளது. அவர்கள் அதிகபட்ச வெப்பம் (+120 டிகிரி வரை) மற்றும் குளிர்ச்சி (-20 டிகிரி வரை) தாங்க முடியும். பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் பணிச்சூழலியல், அவை உடைக்கப்படுவதில்லை மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை.

தயிர் தயாரிப்பாளரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது: அடிப்படை அளவுருக்கள்

ஒரு பிராண்ட் அல்லது மற்றொன்றுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பதற்கு முன், நீங்கள் அடிப்படை அளவுருக்களைப் படிக்க வேண்டும். பொதுவான தகவல் சிந்தனைக்கு உணவளிக்கும், மேலும் பெரிய தேர்வில் நீங்கள் செல்லவும் எளிதாக இருக்கும்.

தயிர் தயாரிக்கும் சக்தி

1. சாதனத்தின் சக்தி எந்த வகையிலும் இறுதி தயாரிப்பு, அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை அல்லது சுவை அளவுருக்களின் தரத்தை பாதிக்காது என்பதை உடனடியாக தெளிவுபடுத்துவது முக்கியம். இந்த அம்சம்மின்சார நுகர்வு அளவை மட்டுமே குறிக்கிறது.
2. ஒரு விதியாக, எல்லா சாதனங்களும் சுமார் 12-50 W இன் சக்தியைக் கொண்டுள்ளன, இந்த குறிகாட்டிகள் வீட்டில் பயன்படுத்த போதுமானவை.
3. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சக்தியைப் பொருட்படுத்தாமல் (12 அல்லது 50 W), தயிர் தயாரிப்பாளர் கலவையின் வெப்பநிலையை 40 டிகிரி மற்றும் கீழே பராமரிக்க முடியும்.

தயிர் தயாரிப்பாளர் கோப்பைகள்

1. சக்திக்கு கூடுதலாக, கோப்பைகளின் இருப்பு, அவற்றின் அளவு, அளவு மற்றும் கொள்கலன்கள் தயாரிக்கப்படும் பொருள் ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்த வேண்டியது அவசியம். பல இல்லத்தரசிகளுக்கு, வீட்டிற்கான உபகரணங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கப்களின் பண்புகள் தீர்க்கமானவை.
2. நீங்கள் விரும்பினால், கோப்பைகள் இல்லாத சாதனத்தை நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இது சுமார் 1-1.5 லிட்டர் அளவு கொண்ட ஒரு பெரிய கொள்கலனுடன் பொருத்தப்பட்டிருக்கும். அல்லது ஒரு அலகு வாங்கவும் பெரிய தொகைகொள்கலன்கள், அத்தகைய தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் பயன்படுத்த எளிதானது.
3. கோப்பைகளின் பொருளைப் பற்றி நாம் பேசினால், அவை கண்ணாடி அல்லது உணவு தர பிளாஸ்டிக்கால் செய்யப்படலாம். கடைசி விருப்பம்இது அதிக தாக்க எதிர்ப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், மிகவும் விரும்பத்தக்கது.
4. நவீன தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் 4 முதல் 15 கண்ணாடிகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் 5-8 கொள்கலன்கள் (மற்றும் மூடிகள், முறையே) கொண்ட உபகரணங்கள் உள்ளன.
5. ஒவ்வொரு உணவின் அளவையும் பற்றி நாம் பேசினால், சிறிய (100-125 கிராம்), நடுத்தர (125-175 கிராம்) மற்றும் பெரிய (180 கிராம் இருந்து) கண்ணாடிகள் உள்ளன. தேர்வு தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்தது. பெரிய அளவு, உபகரணங்களின் முக்கிய கொள்கலனில் பொருந்தும் கொள்கலன்களின் அளவு சிறியது.

தயிர் தயாரிப்பாளர் கட்டுப்பாடு

1. மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, தயிர் தயாரிப்பாளர்களை இயந்திர அல்லது மின்னணு முறையில் கட்டுப்படுத்தலாம். இருப்பினும், நுட்பத்திற்கு எந்த அந்நியச் செலாவணியும் இல்லாத விருப்பங்கள் உள்ளன.
2. பிந்தைய வழக்கில், அனைத்து செயல்பாடுகளும் (வெப்பநிலை அமைத்தல், நேரம், ஆன்/ஆஃப் உட்பட) பயனரால் கண்காணிக்கப்படும்.
3. மின்னணு கட்டுப்பாட்டைப் பற்றி நாம் பேசினால், தயிர் தயாரிப்பாளர் ஒரு டைமர் பொருத்தப்பட்டிருக்கும். அலகு தானாகவே அணைக்கப்படும்; நீங்கள் சமையல் காலத்தை அமைக்க வேண்டும்.
4. இயந்திர சாதனங்களைப் பொறுத்தவரை, முன் பகுதியில் இரண்டு சுழலும் வழிமுறைகள் உள்ளன. முதலாவது சமைக்கும் காலத்திற்கு பொறுப்பாகும், இரண்டாவது வெப்பநிலை பராமரிப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது (அது இல்லாமல் இருக்கலாம்).

கூடுதல் தயிர் தயாரிப்பாளர் விருப்பங்கள்

1. விலை வகை மற்றும் உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து, உபகரணங்கள் ஒளி குறிகாட்டிகள், ஒரு செயல்பாடு பொருத்தப்பட்டிருக்கலாம் தானியங்கி பணிநிறுத்தம்மற்றும் ஒலி சமிக்ஞைசமையல் முடிந்தது பற்றி.
2. கோப்பைகளுடன் கூடிய பல நவீன தயிர் தயாரிப்பாளர்கள் மூடிகளில் பெட்டிகளைக் கொண்டுள்ளனர். உற்பத்தி தேதி, சேமிப்பு வெப்பநிலைக்கான பரிந்துரைகள், காலாவதி தேதி மற்றும் பிற நுணுக்கங்களை கையொப்பமிட துளைகள் மற்றும் ஸ்டிக்கர்கள் தேவை.
3. நீங்கள் ஒரு நீண்ட தண்டு கொண்ட ஒரு சாதனத்தைத் தேர்வுசெய்தால், அது கேபிளை (வெற்றிட கிளீனர்கள் போன்றவை) சேமிப்பதற்காக ஒரு தனி பெட்டியைக் கொண்டிருக்கும். செயல்பாடு மிகவும் வசதியானது, மேலும் நீங்கள் ஒரு சிறிய தொகையை அதிகமாக செலுத்துவீர்கள்.
4. பாலாடைக்கட்டி தயாரிக்கும் செயல்பாட்டுடன் ஒரு தயிர் தயாரிப்பாளரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​பெரும்பாலும் அது ஒரு பெரிய விட்டம் கொண்ட கிண்ணத்துடன் வரும். அதன் உதவியுடன், செயல்முறை எளிதாக இருக்கும்.
5. பல இல்லத்தரசிகள் சில காரணங்களுக்காக ஐஸ்கிரீம் தயிர் தயாரிப்பாளரை வாங்குகிறார்கள். இது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் ஒரு சாதனம் வெவ்வேறு வகைகளின் இரண்டு வகையான உணவுகளை தயாரிக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

1. மலிவான உபகரணங்கள் அடிக்கடி வெப்பமடைகின்றன. நீங்கள் பொருளாதார பிரிவு அலகுகளை விரும்பினால், நிபந்தனைகள் பற்றி உங்கள் ஆலோசகரிடம் கேளுங்கள் உத்தரவாத சேவைமற்றும் சாத்தியமான பரிமாற்றம்/திரும்பல்.
2. ஒரு சிறந்த தயிர் ஒரு சிறிய புளிப்பு மற்றும் மிதமான தடிமன் கொண்டது. உள்ளமைக்கப்பட்ட டைமரைப் பயன்படுத்தி இந்த அம்சத்தை அடையலாம். முடிந்தால், காட்சியுடன் கூடிய சாதனத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
3. உடலின் நிறம் மற்றும் தயிர் தயாரிப்பாளரின் வடிவம் அழகியல் பகுதிக்கு சொந்தமானது. இந்த குறிகாட்டிகளில் அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டாம்; தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகளை கவனமாக படிக்கவும்.
4. நீங்கள் தயிர் மட்டுமல்ல, பாலாடைக்கட்டியையும் தயாரிக்க திட்டமிட்டால், கூடுதல் பரந்த கொள்கலனுடன் ஒரு நுட்பத்தைத் தேர்வு செய்யவும். எதிர்காலத்தில், நீங்கள் கிரீம்கள், ஜெல்லி போன்றவற்றை இதில் செய்யலாம்.

உள்ளமைவு மற்றும் கட்டமைப்பு தொடர்பான அடிப்படை தகவல்கள் உங்களிடம் இருந்தால், உங்கள் வீட்டிற்கு தயிர் தயாரிப்பாளரைத் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது. தொழில்நுட்ப பண்புகள். பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளுடன் உபகரணங்களை வாங்கவும், தேவையான செயல்பாடுகளை முன்கூட்டியே முடிவு செய்யவும். தயிர்-ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பாளரை வாங்கும் போது, ​​உத்தரவாத சேவை இருப்பதை உறுதிசெய்து, நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டுகளுக்கு (Tefal, Mulinex, Vitek) முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

வீடியோ: சரியான தயிர் தயாரிப்பாளரை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது